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阜阳
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课程分类
烹饪(三年制)
  • 烹饪(三年制)
  • 区域:界首
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:周一到周五
  • 授课对象:应历届、初高中毕业生
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:17682813551
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课程关键词:阜阳科技工程学校 阜阳职业技术学校 阜阳科技中专学校

培养要求

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

核心能力

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;

2.了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;

3.熟悉教育法规,了解职业教育规律,掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术,具有良好的教师素养,具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;

4.具有一定的计算机技能,能熟练运用计算机操作系统,具备初步进行数据分析的能力;

5.能够利用英语进行资料查询和文献检索,能借助工具书阅读该专业的外文书刊,具有一定的专业英语会话能力;

6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;

7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。

主干课程

饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。



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烹饪(三年制)

阜阳科技工程学校是省教育厅命名的安徽省示范中等职业学校、界首市职教中心,现为安徽省汽车职业教育集团理事单位,其前身是界首市高级职业中学。经阜阳市人民政府批准学校于2014年8月更名改制为全日制普通中专学校。学校占地100余亩,现有在籍学生1800余人。教职工130余人,其中专任教师100人,双师型教师57人,占专任教师的57%;省级教坛之星3人。
阜阳科技工程学校各项设施一应俱全,并建立了10余个长期合作的校外实习基地。学校坚持以专业建设引领质量提升和品牌发展,现已形成汽车类、艺术类、机电类、信息技术类、财经服务类五大门类17个专业,其中数控技术应用、汽车运用与维修和社会文化艺术(幼师方向)专业为安徽省重点示范专业。多年来,学校坚持“以服务为宗旨,以就业为导向,以质量求发展”的办学方针,分别与上海人本集团、江苏云蝠餐饮管理有限公司、安徽科技学院、安徽工商职业技术学院、阜阳职业技术学院、中德诺浩公司、武汉视野、广州伊丽莎白公司等单位联合办学。各项工作取得长足的进步。
阜阳科技工程学校近三年来,学生升学率和就业率均达100%以上。学校先后荣获安徽省德育工作先进单位、全国零犯罪学校创建示范校、阜阳市青年文明号等四十多项荣誉称号。中国新闻网、人民网、中国文明网、安徽工人日报、阜阳日报等主流媒体从不同角度对阜阳科技工程学校办学特色和成果进行多次报道。经过三十二载的办学实践,学校形成了“升学有能力、就业有岗位、本科容易考、上岗工资高”的育人新常态。

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