合肥肥东职业学校秉持“教育让每一个人拥有自信”的教育理念，坚持以立德树人为根本，以产教融合为主线，确立了“明理、合规、勤事、精艺”的人才培养目标，秉持“知学无涯、行健有成”的校训和“合以日新、搏以图强”的学校精神，着力打造“全国一流的酒店职教名校”。 先后被评为“国家级重点职业学校”“全国教育系统先进集体”“全国职业教育先进单位”“安徽省规范化中等职业学校”“安徽省示范性中等职业学校建设单位”“安徽省校企合作先进单位”“安徽省校企一体化合作办学示范校”“安徽省现代学徒制试点学校”。

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