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培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握食品营养检测的知识和技能，具有临床医学基本知识和相关理工科、大数据与信息处理技术基础，面向食品、农副产品生产与食品安全，餐饮、质检技术服务、营养管理与服务等等农产品食品检验员、行业的营养技师、健康管理师等职业群，能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品检验检测等工作的高素质技术技能人才。

主要课程：分析化学与仪器分析、预防医学、食品生物化学、食品微生物检验技术、食品分析技术、食品营养学、营养配餐学、食品添加剂、食品毒理和食品安全管理等。

就业去向：毕业后可到各级各类食品检验、检疫与监督部门；各级各类医院营养科、学校、养老院、疗养院、健康管理公司等营养与健康相关机构；食品生产与流通企业工作。具备报考注册营养技师、HACCP内审员、普通高校“专升本”等资格。