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西安
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课程分类
烹饪
  • 烹饪
  • 区域:
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:8月
  • 授课对象:应、历届初高中毕业生
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:18792833776
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课程关键词:西安市物资技工学校 西安市物资技工学校办学理念 西安市物资技工学校就业方向

  培养目标:本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。


  主要课程:烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、食品雕刻工艺、冷拼工艺、管理学原理、餐饮管理与实务、餐饮企业人力资源管理、中国名点、西点工艺、西餐工艺。




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烹饪

       西安市物资技工学校是陕西省重点技工学校,直属西安市人力资源和社会保障局,是省政府确定的农民工培训基地。学校拥有完备的教学设备设施,图书馆、语音室、微机室、多媒体教室以及客房实训室、餐饮实训室、标间实训室、茶艺实训室、烹饪实训室和星级标准的教学实习酒店。开展农民工就业培训,引导富余劳动力向城镇有序转移,直接关系到社会的公平正义及社会的和谐稳定发展。

       为此学校开展实行“以人为本,结合实际,注重技能,实行‘招生-培训-鉴定-职介-就业’一体化培训”的模式,让农民工掌握一技之长,学会安全生产、学会保护自己的合法权益,从而有机会改变命运和生活,成为城市未来的主人。


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