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广义指从人出生到小学以前阶段的教育，狭义主要指上述阶段的早期学习。一些国家出现提前开始学习幼儿早教读、写、算，提前开始正式教育的探讨和实验。但另有人主张早期教育应重在发展智力。还有人认为早期教育应向前延伸到出生以前的母亲怀孕期的胎教。家庭教育对早期教育有重大影响。其中“体能、智能、心理能力三维平衡发展”理论最为科学，依据五万份孩子成长基准数据，提炼出孩子的九大成长目标：安全感、意志力、目标感、注意力、记忆力、思维能力、平衡、力量、速度。

早期教育专业培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握儿童工作的基本方法，具备较强的儿童活动策划和组织协调能力、语言表达能力、人际交往能力和文化宣传能力，从事儿童教育管理、服务及学前儿童教学活动等工作的教育工作者。